牡蛎又名生蚝或者海蛎子，是双壳软体类海生物，雌雄同体，牡蛎肉质肥美，营养价值很高，被誉为海中牛奶。
牡蛎中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、和钙、铁、锌、硒等微量元素。
还有牛磺酸、肝糖元、亚铅和精氨酸不仅营养价值高，还有很多养生功效，牡蛎对身体究竟有哪些好处，下面来一起详细了解以下。
壮阳、提高性能力
牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。
另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。虽然勃起与射精的中枢神经在脊椎上面，可是脊椎的运作与维他命12却有着很深的关系。
因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
补钙补锌
牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；牡蛎能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物，而牡蛎含锌最高。
牡蛎中还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
促进智力发育
牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。
另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
预防心肌梗塞
牡蛎中的牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。
从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
滋阴养颜
牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。
因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。
因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
1、从它们生长的区域吸收许多营养，有些牡蛎可能含有污染物和*素，所以购买的渠道一定要可靠。
2、生的或未煮熟的牡蛎会使您面临感染的风险，包括弧菌病，影响范围从腹泻到截肢和甚至死亡。
3、不建议儿童、免疫力低下的人、孕妇或哺乳期妇女食用生牡蛎。
4、牡蛎可能含有大量的矿物质，如硒和锌，人体仅需要微量元素，要适量食用。
5、牡蛎的钠含量可能很高。因此，如果您有心脏病，请控制你的食用量。请记住，罐装和熟牡蛎的钠含量可能较高。
