饮食的多样化，而人类的健康却面临着很多的挑战，特别是中老年人，若为了自己的口腹之欲，疾病就容易“找上门”，其中发病率最高的就属心血管疾病，健康饮食是关键，在日常饮食中，要少吃高脂肪，高胆固醇的食物，很多人会将鸡蛋列为胆固醇含量高的食物，本篇文章详细说明，真正胆固醇高的食物有哪些？50岁以后要尽量少吃。首先了解，胆固醇高对身体有什么危害？它是人体机能运转必不可少的物质，一般来源是食物，也可身体自行合成，若是体内含量上升，人容易出现头晕目眩，这是因为大脑没有得到充足的氧气和血液，产生的昏厥，并且身体的各处还容易出现肿块，而它也是引发人们的心血管疾病的重要诱因之一。胆固醇升高会堵塞身体的血管，使血液流速变慢，就像堵车一样，车辆在马路上无法正常前行，血管里的血液无法正常流通，那么身体其他器官就无法得到充足的血液，就很容易出现四肢麻木，大脑眩晕，容易诱发很多疾病。特别是50岁之后的中老年人，胆固醇含量高的食物要少吃，才能避免血管堵塞，预防心血管疾病。胆固醇含量排行榜，为什么鸡蛋并不是排在第一？鸡蛋含有丰富的蛋白质，营养高，每天吃2个鸡蛋，可以提高身体免疫力，而蛋黄里面的胆固醇含量是比较高的，但健康的人每天吃1-2个不会造成吃鸡蛋而导致胆固醇升高，但是本身就有心血管疾病的患者，一天吃一个鸡蛋，其他高脂肪的食物适当少些是可以的。胆固醇含量排行榜，排在前面的，50岁之后尽量少吃。第一：皮蛋一般餐宴上面，都会有皮蛋这道凉菜，蘸醋吃味道鲜美，比起其他的蛋类，皮蛋没有任何营养价值，它的制作过程非常复杂，里面含有大量的添加剂，所以里面的颜色发生了翻天覆地的变化，它的胆固醇含量要比鸡蛋高出许多，特别是中老年人，经常吃不利于心血管健康。第二：烤猪蹄猪蹄的营养价值是非常高的，在过去人们都是用煲汤的形式做猪蹄，女性常吃，可以补充人体所需的胶原蛋白，对皮肤好，美容养颜，但现在人们的饮食越来越多样化，喜欢烤猪蹄吃，将外面的皮烤得酥香脆嫩的，经过油炸之后，里面的营养物质大多数都流失了，而且猪蹄胆固醇很高，烤猪蹄的胆固醇更好，达到了克的烤猪蹄胆固醇含量高达毫克，远远超出鸡蛋的胆固醇含量。第三：猪脑猪脑是日常中，最常见的小吃，入口即化，口感像豆腐，深受大众的喜欢，但其他它里面的胆固醇含量是非常高的，一碗猪脑，大概是克，它里面所含的胆固醇含量高达毫克，远远超出人日常所需的含量，由此可见，它也是诱发胆固醇升高的饮食之一。除了猪脑，常见的牛脑，羊脑的胆固醇含量也很高。第四：铁板鱿鱼鱿鱼本身的胆固醇含量就很高，在生活中大多数都喜欢吃铁板鱿鱼，经过翻炒油炸之后，味道鲜美，深受年轻人的喜爱，这就是为什么现在的心血管疾病越来越年轻化的原因之一，而中老年人，更要忌嘴，这类食物经过油炸之后，胆固醇含量更高，想要保护血管健康，要管住嘴。由此可见这四种食物才是真正胆固醇含量高的食物，建议平时少吃，避免引发身体疾病，鸡蛋作为大众喜爱的营养品之一，一般胆固醇都在蛋黄里面，一个鸡蛋，里面的胆固醇含量是毫克，远比以上食物要低得多，若是人们还是不放心，那你可以直接吃蛋白不吃蛋黄，蛋白多吃不会对血管造成负面影响。
