““美容食品”市场的背后，都有哪些“重要角色”和“新角色”？还有多少商业潜力待挖掘？”
文：MoriaYin
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
长期以来，抗衰老和抗氧化一直是许多化妆品和护肤行业的热点话题，现在越来越多的消费者希望通过饮食或天然成分帮助，来减少年龄外观或延迟老化过程。
显然，如今人们已不再满足于吃得好，更要追求吃得美，这一爆发的消费需求也促进“妆食同源”、口服美容品类在近两年来迎来高速增长。
其实，早在19世纪末，日本的护肤品行业便践行了这一理论，通过绿色安全、无添加、温和不刺激等标签来标榜产品，打造出“能吃的护肤品”；产品一上市，迅速在全国甚至亚洲风靡。
根据InnovaMarketInsights发布的数据，截至年10月的1年中，全球拥有5%的食品是针对头发、皮肤及指甲健康的；相比于3年前，增加了3个百分点。
由此可见，消费者在选择食品和饮料时，会有意识地偏向于那些能抗衰老、滋养容颜的产品，而这些功效大多是得益于中草药和植物提取精华、适应原，还有一些传统成分比如胶原蛋白。
从更广泛的角度来看，全球有15%的保健品都使用了皮肤健康的定位，尽管它们本身主打的功效未必局限于皮肤；也就是说，皮肤健康仅仅作为全身健康的一种，也将成为未来不可小觑的流行趋势。
总之，集功能性食物、膳食补充剂以及化妆品行业的元素于一体的“美容食品”，无疑是当下及未来的明星产品，将成为食品与饮料行业重点进军的市场领域。
今天，Foodaily就带大家揭开“美容食品”的面纱，看看这一市场的背后，都有哪些“重要角色”和“新角色”？还有多少商业潜力待挖掘？
01口服美容不老的神话，如何让胶原蛋白的商业价值再放大？
胶原蛋白一直以来都是美容话题里热度不减的“女神”，在很多主打皮肤功效的保健品的成分表里都少不了她的身影。据统计，在宣称具有“皮肤健康”的保健品或膳食补充剂中，有超过四分之一的产品中都含有胶原蛋白。
在最新的调查及新产品的开发中，许多食品品牌以胶原蛋白为核心，又辅以更多生物活性成分，创造出更复杂、集美容与更多样功效的产品。
1、海洋胶原蛋白+透明质酸+虾青素+烟酸+维C+维E…多功能协同作用
位于英国吨弗里斯郡的UpliftSupplements品牌，在年底的时候推出了Uplift胶原蛋白补充剂系列，它包括胶原蛋白复合物和有机超级混合配方。特别的是，这款产品所富含的胶原蛋白是一种从鱼类中提取的海洋胶原蛋白。在它被提取之后，还将经历一步水解，成为分子量更小的胶原肽，从而更容易、更迅速地被人体吸收。
图片来源：Uplift