年6月Science期刊不得不看的亮点研究
Science：高脂肪饮食的危害！它减少抑制暴饮暴食的脑细胞的活性，从而导致肥胖发生
在一项新的研究中，来自美国、瑞典和英国的研究人员发现在给小鼠喂食高脂肪饮食后，参与抑制暴饮暴食的某些脑细胞变得不那么活跃了。相关研究结果发表在年6月28日的Science期刊上，论文标题为“Obesityremodelsactivityandtranscriptionalstateofalateralhypothalamicbrakeonfeeding”。在这篇论文中，他们描述利用过度喂养的试验用小鼠开展的实验以及他们从中学到了什么。加拿大卡尔加里大学的StephanieBorgland针对这项研究在同期Science期刊上发表了一篇标题为“Releasingthebrakeoneating”的评论类型的文章。
大多数肥胖的人都知道，他们对高脂肪食物吃得越多，就越难以停止。在这项新的研究中，这些研究人员可能发现了部分原因。在他们的实验中，他们在试验用小鼠的头骨上切开了洞，并用微小的窗户堵住它们，以便使用特殊的显微镜观察大脑中的神经元。他们随后给这些小鼠喂食高脂肪饮食，并观察它们慢慢变得肥胖。鉴于之前的研究已表明作为大脑一部分的外侧下丘脑（lateralhypothalamus）参与调节饥饿，这些研究人员特别