泉州白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_7168769.html“所有的怦然心动都来源于新鲜感的第一印象。大脑对新鲜感的快速识别和风味确认，直接决定了消费者的整体喜好度。”拿得起却放不下的鲜爽果味，为何如此令人向往？“地球生物的进化有五顿最重要的大餐。这五顿饭，不仅是品尝的进化史，也是地球生物的演化史。”约翰·麦奎德在《品尝的科学》一书里说道。这五顿饭的时间从约5亿年前跨到万年前，并且都是地球生命演化史上的重要转折点。这些转折达成的结果至今写在人类的基因里，形成了我们现在对食物气味、味道、色彩的认知。因此作者说，每一种味道都饱含着人类久远记忆中的原始冲动。刚熟的桃子白中透粉，轻轻揭开它的皮，桃汁就渗出来了。用舌头一舔，甜津津的，你咬一口，一股甜蜜的汁水裹挟着馥郁的香气一涌而出，那滋味真是一辈子也忘不了！而忘不了的原因正是得益于地球生物进化的第四顿大餐-发现橘色水果。大约万年前，生活在非洲丛林中的猴群，已经靠乏味的食物过活好一阵子了。这些食物主要是叶子、味苦的树根，还有虫子加上些许辛辣的浆果。突然间，好像出现了很不错的东西。随着它们爬过树枝，视线受到了限制，眼前出现了更多橘色的光影。它们跳跃着，一起摆荡到正确的地点，用五根手指抓住并捏碎红褐色的果实，让果汁流满双手。直到森林的地面上布满了吃剩的果核，这场“宴会”才算结束。图片源自网络从此，水果不仅为人类提供了赖以生存的能量和营养，也加速了人类脑容量的提高，让人类大脑变得更加发达。可以说，人类对最初源自新鲜水果中的甜的喜爱，是一种动物甄别食物高质量能量的天然本能。新鲜感：决定消费者喜好度的最重要因素vs恰恰却是被忽视的感官属性人类对新鲜水果具有的香甜多汁滋味的向往和情感与生俱来，根植于DNA，到今天亦然如此。食品饮料中，消费者最