运动神经元病是分为以上、下运动神经元损害为突出表现的慢性进行性神经系统变性疾病。临床表现为肌无力、肌萎缩、延髓麻痹及锥体束征等，通常感觉系统和括约肌功能不受累。病程为2~6年，有少数病程较长者，晚期患者通常死于呼吸困难或者呼吸道感染等并发症。
运动神经元病的护理方法如下：1、饮食注意营养。运动神经元病患者多由虚所致，加上得病日久，五脏俱损，所以在日常生活饮食中要保证充足的维生素和蛋白的摄入，清淡避免油腻，慎吃寒凉刺激之物，多食温补平缓之品，以达到补益之功，从而增强机体正气。2、喂食注意方式。疾病造成吞咽功能有了异状，所以食物的选择与烹煮需多费些心思，需以软质、流质，甚而，因无法吞咽时采用鼻胃管灌流质食物。3、饮食防止并发症。病人因为吞咽异常，影响了食欲，我们可选择些如浓稠稀饭、麦片、细面、馄饨皮、蒸蛋、布丁，等细、软、滑溜的食物，并以少量多餐进食，避免营养不足，而有其它合并症。
4、平时注意调畅情志，保持心情愉快。饮食宜富含蛋白质及维生素，足量的碳水化合物及微量元素，以保证神经肌肉所需营养，有益于延缓病情进展，且可减少并发症的发生。
有效改善患者病情的方法是日常的饮食护理，所以患者的亲属在照顾时需要在各方面注意，其饮食更是犹为重要的。
五行济元汤是高大夫数十年治疗的经验总结得出，以中医五行为基础，依据患者的症状，表现、体质、过往病史进行针对性用药调治，在每个阶段，对于病情的变化对应做出方药调整，对于运动神经元病的治疗更灵活、更全面，更有针对性。
五行济元汤应对运动神经元的三个阶段：
第一阶段：补益脾肾，扶正祛瘀，使病情发展得到控制；
第二阶段：培补元气，濡养筋脉，使症状得到改善恢复；
第三阶段：固本培元，益气养血，巩固疗效，停药观察。
运动神经元的患者，如果伴随运动神经元功能障碍，在饮食方面，应该饮食，营养均衡荤素搭配，可以吃一些瘦肉，乳类，蛋类或者添加新鲜的瓜果蔬菜，比如，圆白菜，菜花，*花菜或者是坚果类的食品，运动神经元患者严禁食用鸡精和味精。