如皋4家自来水厂被查出菌落总数超标 为不合格桶装水
如皋讯 昨天，国家食药监局通报了2014年第一阶段瓶(桶)装饮用水专项监督抽检结果及整治情况，在被通报的444款不合格桶装水中，抽检不合格率23.83%，涉及22项不合格项目，主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物指标和溴酸盐超标。江苏有12例，如皋有4例。
国家食药监总局表示，按照2014年食品专项国家监督抽检计划，在第二季度部署开展了瓶(桶)装饮用水专项监督抽检，共抽检样品1863批次，涉及全国31个省(区、市)1197家生产企业，抽检项目包括菌落总数、致病菌、铅、镉、亚硝酸盐、溴酸盐等36项;共检出不合格样品444批次，抽检不合格率23.83%，涉及22项不合格项目，主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物指标和溴酸盐超标。
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?????444家不合格企业名单中，12家来自江苏，主要问题多是菌落总数超标，其中如皋四家分别为：如皋市天源饮用水厂、如皋市益寿纯净水厂、如皋市如城镇风华净水厂、如皋市绿之洲纯净水厂。
菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。
据了解，微生物指标不合格样品大多是大桶水，主要原因是部分企业管理不严、包装容器和设备设施等清洗消*不符合规定，生产条件不达标;部分经营企业未按照相关要求存放大桶水，产品露天堆放或日光下曝晒;有的大桶水包装盖密封不严，在运输、流通环节中可能导致微生物污染等。